Buổi sáng ăn gì để cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể của mình. Vậy bữa sáng nên ăn gì tốt cho sức khỏe khi bạn không có nhiều thời gian?
Điều kiện sống và làm việc hiện nay, để tiết kiệm được thời gian cho bữa ăn chúng ta thường vào những quán ven đường hoặc mua đồ ăn bên ngoài chế biến sẵn. Những món ăn nhanh luôn đáp ứng được khẩu vị, phần lớn chúng đều có những đặc tính như: nhiều chất béo, protein, calo và nhiều đường.
Thường xuyên ăn những đồ ăn này vào bữa sáng, không chỉ mất cân bằng dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật. Dưới đây những loại thực phẩm tốt nhất bạn có thể ăn vào buổi sáng.
Trái cây
Nhiều người cho rằng khi ăn nhiều trái cây có nghĩa bạn đang phải đối mặt với một hàm lượng đường cao. Nhưng lượng đường tự nhiên trong trái cây ít ảnh hướng tới sức khỏe của bạn.
Ngoài ra, ăn trái cây giúp bạn có một vóc dáng mảnh mai hơn. Trong trái cây có rất nhiều vitamin, chất chống oxy hóa với lượng đường ít hơn, ít calo và nhiều chất xơ.
Sữa chua
Sữa chua là một nguồn tuyệt vời của protein giúp xây dựng cơ bắp vì chúng nhiều canxi và sắt. Đặc biệt hơn khi ăn sữa chua kèm một số loại quả mọng, quả giàu chất xơ khác.
Các nam giới ăn sữa chua mỗi sáng có thể giúp cải thiện sức khỏe phòng the. Một nghiên cứu năm 2014 từ viện công nghệ Massachusetts cho biết, chuột đực được ăn sữa chua phát triển tinh hoàn lớn hơn, mức độ testosterone và tinh trùng cao hơn những con chuột khác.
Các loại cá
Cá hồi và cá thu hoặc những loại cá khác là thực phẩm tuyệt vời cho bữa sáng vì chúng khá giàu protein, axit béo omega-3 có thể giúp bảo vệ tim của bạn.
Do đó, nếu bận vì không có thời gian nấu nướng thì ít nhất một tuần bạn nên ăn các loại hải sản hai lần hoặc có thể chế biến chúng cho bữa tối.
Trứng
Theo thư viện nông nghiệp quốc gia Hoa Kỳ, có khoảng 72 calo, 6 gam protein và 5 gam chất béo chứa trong một quả trứng lớn.
Một số người lo ngại trứng có chứa cholesterol, nhưng chuyên gia tiết lộ cholesterol không phải là một chất dinh dưỡng quan duy nhất có trong trứng. Ngược lại lòng đỏ của trúng có khá nhiều protein dinh dưỡng quan trọng duy trì sức khỏe cơ thể.
Bột yến mạch
Nghiên cứu của trường đại học bang Louisiana cho biết, người ăn bột yến mạch vào bữa ăn sáng cảm thấy no hơn và có nhiều khả năng kiểm soát sự thèm ăn tốt hơn so với những người ăn yến mạch vào bữa tối.
Nguyên nhân là do hàm lượng chất xơ có nhiều trong ngũ cốc nguyên hạt nhân. Chất xơ trong yến mạch rất có lợi cho hệ thống tiêu hóa của bạn.
Bơ
Một nghiên cứu năm 2013 cho biết người thường xuyên ăn bơ duy trì một trọng lượng khỏe mạnh và giảm nguy cơ phát triển hội chứng chuyển hóa.
Khi ăn sáng hay ăn bất kì bữa ăn nào trong ngày, bạn nên thêm 1 vài lát bơ vào hoặc bạn có thể ăn bánh mì nướng quết bơ cũng là lựa chọn tuyệt vời.
Các loại hạt
Ăn các loại hạt như ngô, hạnh nhân, quả óc chó, rất lý tưởng cho bữa sáng để bắt đầu một ngày bận rộn. Chúng cũng cung cấp lượng axit béo, omega-3 tốt cho sức khỏe.
